熊本市南区近見に位置する「おんのじ 熊本近見店」は、「つけ麺」に特化した専門店です。（ラーメンやまぜそばもある）関東や東北を中心に店舗展開しており、実は発祥は仙台。筆者自身も仙台出張の際におんのじを訪れたことがあり、まさか熊本にも店舗があると知って以来、リピートするようになりました。おんのじは、魚介の旨味を凝縮した濃厚なスープと極太麺が特徴で、一度食べると忘れられない中毒性があります。
今回は「節まぜそば」と、定番の「野菜つけ麺」をご紹介します！
旨味が凝縮された「節まぜそば」｜香りと食感がクセになる一杯
今回注文したのは「節まぜそば」。その名の通り、魚介節の香りがガツンと効いた濃厚なまぜそばスタイルで、まず香りだけでも食欲をそそります。器に盛られた極太麺には、ネギ、水菜、細かくほぐされたチャーシュー、魚粉がたっぷりと乗っており、ビジュアルも豪快。
タレはやや甘辛めで、混ぜれば混ぜるほど素材同士が絡み合い、深みのある味わいに。モチモチの麺と具材の食感、節系の香りが口の中で絶妙に調和して、まさに“かきこみたくなる旨さ”でした。量もしっかりあり、満足感も文句なし。
ボリューム満点！人気の「野菜つけ麺」で満たされる
筆者がいつも注文しているのが「野菜つけ麺」。こちらは名前の通り、野菜がたっぷりと盛られた一杯で、キャベツ、ネギ、ニンジン、もやしなどがスープの中に豪快に沈んでいます。見た目もインパクトがありながら、しっかり煮込まれた野菜たちはスープの旨味を吸っており、シャキシャキ食感とともにジューシーな味わいが楽しめます。
スープは豚骨×魚介のダブルスープで、力強い味わいながらもクセがなく、太麺との相性が抜群。麺は冷水で締められたコシの強い極太麺で、歯ごたえもしっかりあります。たっぷりの野菜とガッツリ系のつけ麺が一度に楽しめる、贅沢な一杯です。
店舗情報（2025年5月時点）
- 店名：つけ麺 おんのじ 熊本近見店
- 住所：熊本県熊本市南区近見7-4-6
- ジャンル：つけ麺、ラーメン、まぜそば
- 営業時間：11:00〜23:40
- 定休日：不定休
まとめ：つけ麺好きなら一度は訪れたい！熊本屈指のつけ麺専門店
「おんのじ 熊本近見店」は、つけ麺をとことん楽しみたい人にぴったりの一軒です。今回紹介した「節まぜそば」と「野菜つけ麺」は、どちらも濃厚な旨味とこだわり抜かれた素材が光る逸品。麺の量、スープの深み、具材の豊富さ、どれを取っても満足度の高い仕上がりでした。
チェーン店とは思えないほどの完成度の高さと、安定感のあるサービスも魅力。つけ麺好きはもちろん、初めての方でもきっとハマること間違いなしの名店です。
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